Sam's Steak House
Ресторан
Популярне
Меню:
ЛАНЧ МЕНЮдіє у будні з 12:00 до 16:00
ОСНОВНЕ МЕНЮ
BBQ MARKET (СИРА ПРОДУКЦІЯ)
BAR NON ALCOHOL
BAR ALCOHOL
WINE
COCTAILS
SINGLE MALTS COLLECTION
ПІСНЕ МЕНЮ
Юшка грибна з гречаною локшиною
220 UAH
Подається з гречаним тостом з часником
300/50г
Юшка грибна з гречаною локшиною
Теплий салат з овочами гриль та Фучжу
320 UAH
300г
Теплий салат з овочами гриль та Фучжу
Класичний смажений фалафель
240 UAH
Подаємо з вершковим соусом Тофу
275г
Класичний смажений фалафель
Рис з овочевим карі та смаженим сиром тофу в темпура
275 UAH
400г
Рис з овочевим карі та смаженим сиром тофу в темпура
Чизкейк з вишневим соусом та крамблом з в'яленої журавлини
220 UAH
180г
Чизкейк з вишневим соусом та крамблом з в'яленої журавлини
STEAK LIST
UA Special Beef – стейки, що дозрівають на власному мінівиробництві у ресторані. Ми єдині в Україні, хто використовує цей тип ферментації м'яса. Sam's використовує розтоплений яловичий жир при довгому дозріванні, що додає стейкам смаку та соковитості. Natural Wet Aged – стейки, що ферментуються у натуральній оболонці з яловичого жиру без поліетилену на етапі дозрівання. Ферментуємо яловичину від 50 діб за технологією Dry Aged. Рекомендована прожарка стейків Medium Rare В усіх стейках вказана вага сирого м'яса Усі стейки подаються з соусом на вибір
Special Sam's Steak
1100 UAH
Відбірний фірмовий стріплойн UA Special Beef,
глазурований в соусі демігляс з пряним вершковим маслом,
з зернами гірчиці, розмарином та чавленим часником
250г
Pepper steak
1100 UAH
Класичний striploin, подається в перцевому соусі a la Chef з бейбі картоплею
250/100/100г
Rib Eye UA Special Beef
900 UAH
Natural wet aged /  21 день ферментації
250г
Rib Eye UA Special Beef
1250 UAH
350г
Rib Eye Prime UA Special Beef
1400 UAH
Natural wet aged /  21 день ферментації
Prime – яловичина підвищеної мармуровості
350г
Rib Eye UA Dry Aged bone-in steak 50+
420 UAH
Dry aged /  від 50 днів ферментації
Вартість може варіюватися в залежності від ваги стейка.
Ціна за 100 г
100г
Rib Eye USA high choice, USDA
3200 UAH
Wet aged /  Marbled beef USA,
120 days grain feedin
400г
New York UA Special Beef
1000 UAH
Natural wet aged /  21 день ферментації
300г
Fillet Mignon UA Special Beef
850 UAH
Natural wet aged /  12 днів ферментації
180г
Fillet Mignon UA Special Beef
1050 UAH
Natural wet aged /  12 днів ферментації
250г
Fillet Mignon USA high choice, USDA
2300 UAH
Wet aged /  Мармурова яловичина USA,
120 днів зернового відгодовування
180г
Fillet Mignon USA high choice, USDA
3000 UAH
Wet aged /  Мармурова яловичина USA,
120 днів зернового відгодовування
230г
Chateaubriand UA Special Beef
1500 UAH
Natural wet aged /  12 днів ферментації
400г
T-bone Dry Aged UA Special Beef 50+
370 UAH
Dry aged /  від 50 днів ферментації
Вартість може варіюватися в залежності від ваги стейка.
Ціна за 100 г
100г
Porterhouse Dry Aged UA Special Beef 50+
400 UAH
Dry aged /  від 50 днів ферментації
Вартість може варіюватися в залежності від ваги стейка.
Ціна за 100 г
100г
СОУСИ
50 UAH
Перцевий, трюфельний, ВВQ
Один соус на Ваш вибір безкоштовно, кожний наступний - 50 грн
SAM’S DRINKS (FIT FOR STEAKS)
Smoky Virgin Mary
270 UAH
Smoky Bloody Mary (alcohol)
300 UAH
РАНКОВІ СТРАВИ
Класичні сирники зі сметаною та ягідним соусом
270 UAH
230г
Класичні сирники зі сметаною та ягідним соусом
Класичні сирники зі згущеним молоком та подрібненою малиною
270 UAH
230г
Класичні сирники зі згущеним молоком та подрібненою малиною
Ніжний омлет з курячим філе, печерицями та пармезаном. Подається з тостами
270 UAH
260г
Ніжний омлет з курячим філе, печерицями та пармезаном. Подається з тостами
Великий англійський сніданок з курячим філе на грилі
350 UAH
Подається з підсмаженим хлібом, зеленим салатом та картопляними діпами
380г
Великий англійський сніданок з курячим філе на грилі
СТАРТЕРИ / ЗАКУСКИ
Форшмак з макрелі
280 UAH
Подається з темним подовим хлібом
100/80г
Форшмак з макрелі
Вітелло Тоннато
380 UAH
165г
Вітелло Тоннато
До келиха вина або віскі
220 UAH
сир, парма, фует, зелені та в‘ялені оливки
60г
До келиха вина або віскі
Паштет з курячої печінки з фісташками
280 UAH
Подається з подовим хлібом з журавлиною
100/80г
Паштет з курячої печінки з фісташками
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Торбинки з грибами, куркою та пармезановою еспумою
300 UAH
280г
Торбинки з грибами, куркою та пармезановою еспумою
Запечена на грилі кукурудза під сиром пармезан з паприкою та ароматними травами в сирно-вершковому соусі
320 UAH
400г
Запечена на грилі кукурудза під сиром пармезан з паприкою та ароматними травами в сирно-вершковому соусі
Запечений кістковий мозок з пряними травами
250 UAH
Подається з підсмаженим на грилі житнім хлібом на заквасці
250/75г
Запечений кістковий мозок з пряними травами
Домашня паста паппарделле з білими грибами
300 UAH
270г
Домашня паста паппарделле з білими грибами
ТАРТАР ТА КАРПАЧЧО БАР
Beef севіче
390 UAH
Шматочки свіжої яловичини, мариновані з лаймовим соусом  та кунжутом
145г
Beef севіче
Тартар по - мексиканськи з сальсою з авокадо та томатів
390 UAH
Подається з кукурудзяними начос
160г
Тартар по - мексиканськи з сальсою з авокадо та томатів
Тартар класичний / small
420 UAH
З пармезаном та перцем халапеньйо. Заправляється трюфельною заправкою
75/50г
Тартар класичний / small
Тартар класичний / big
620 UAH
З пармезаном та перцем халапеньйо Заправляється трюфельною заправкою
150/75г
Тартар класичний / big
Карпаччо з яловичини з опеньками, кедровими горіхами під трюфельною заправкою
550 UAH
190г
Карпаччо з яловичини з опеньками, кедровими горіхами під трюфельною заправкою
Тартар з тунцем та авокадо під трюфельним Айолі
520 UAH
230г
Тартар з тунцем та авокадо під трюфельним Айолі
САЛАТИ
Зелений салат з томатами чері та гарбузовим насінням
320 UAH
200г
Зелений салат з томатами чері та гарбузовим насінням
Класичний салат "Цезар" з маринованою курячою грудинкою
350 UAH
300г
Класичний салат "Цезар" з маринованою курячою грудинкою
Критський овочевий салат з м'яким сиром
320 UAH
Подається з білою Чіабатою
250г
Критський овочевий салат з м'яким сиром
Овочевий салат в грузинському стилі з горіховою тхіною
320 UAH
250г
Овочевий салат в грузинському стилі з горіховою тхіною
Зелений салат з креветками, свіжим манго та авокадо
495 UAH
180г
Зелений салат з креветками, свіжим манго та авокадо
БУРГЕРИ
Класичний бургер з сиром Чедер
450 UAH
Подається з картоплею фрі та беконом
300/75/30г
Класичний бургер з сиром Чедер
Chiken бургер з куркою Цезар та беконом
400 UAH
Подається з картоплею фрі
300/75г
Chiken бургер з куркою Цезар та беконом
Special Бургер з рваною яловичиною та коул слоу
480 UAH
Подається з картопляними діпами
300/75г
Special Бургер з рваною яловичиною та коул слоу
Sam's Burger з американською яловичиною
550 UAH
Подається з картопляними діпами
300/75/75г
Sam's Burger з американською яловичиною
М'ЯСО
Качине філе з томленою грушею у винному соусі
520 UAH
подаємо з крамблом
250г
Качине філе з томленою грушею у винному соусі
Курячі крильця BBQ в медово-томатній глазурі з овочами та соусом Ренч
300 UAH
220/80/50г
Курячі крильця BBQ в медово-томатній глазурі з овочами та соусом Ренч
Стейк з індички з вершковим шпинатом
520 UAH
200/100г
Стейк з індички з вершковим шпинатом
Ребра beef з зеленими томатами
350 UAH
250/70г
Ребра beef з зеленими томатами
РИБА
Ніжне ризото з креветками та пармезаном
400 UAH
220г
Ніжне ризото з креветками та пармезаном
Дорадо на грилі з ферментованим солоним лимоном
750 UAH
Подається з давленою картоплею та маринованою
капустою
300/150/120г
Дорадо на грилі з ферментованим солоним лимоном
Стейк з лосося з бланшированими зеленими овочами
750 UAH
120/150/50 г
Стейк з лосося з бланшированими зеленими овочами
Тунець, смажений на грилі зі спаржею та каперсовим маслом
800 UAH
260г
Тунець, смажений на грилі зі спаржею та каперсовим маслом
СУПИ
Куряче консоме
240 UAH
250г
Куряче консоме
Борщ з півночі України без капусти
290 UAH
Подається зі свіжим салом, зеленою цибулею та грінками
250/200г
Борщ з півночі України без капусти
Том Ям з морепродуктами
350 UAH
350г
Том Ям з морепродуктами
ГАРНІРИ
Асорті овочів гриль
250 UAH
300г
Асорті овочів гриль
Картопля фрі
150 UAH
150г
Картопля фрі
Шпинат з вершковим соусом та Пармезаном
200 UAH
130г
Шпинат з вершковим соусом та Пармезаном
Батат фрі з соусом Айолі
250 UAH
150/30г
Батат фрі з соусом Айолі
Аспарагус на грилі з пармезаном та часниковим маслом
350 UAH
100г
Аспарагус на грилі з пармезаном та часниковим маслом
Смажена картопля з білими грибами та підчеревиною
250 UAH
175г
Смажена картопля з білими грибами та підчеревиною
Кістковий мозок до стейку
100 UAH
альтернатива соусу або додатково
80г
Кістковий мозок до стейку
ХЛІБ НА ГРИЛІ
Подовий хліб підсмажений на грилі
170 UAH
Подається з трюфельним маслом
150г
Подовий хліб підсмажений на грилі
ДЕСЕРТИ
Медовик класичний за бабусиним рецептом
220 UAH
100г
Медовик класичний за бабусиним рецептом
Шоколадний торт з мигдалевими пластівцями
220 UAH
140г
Шоколадний торт з мигдалевими пластівцями
Торт Арахіс-Шоколад-Карамель з малдонською сіллю
220 UAH
140г
Торт Арахіс-Шоколад-Карамель з малдонською сіллю
Інформація про заклад
Робочий час:
11:00 - 22:00
Адреса:
Sam's Steak House, вулиця Жилянська, 37, Київ, Україна, 02000
Телефон: