Natural wet aged /  21 день ферментації

Natural wet aged /  21 день ферментації
Prime – яловичина підвищеної мармуровості

вартість за 100 г

Wet aged /  Marbled beef USA,
120 days grain feedin

Natural wet aged /  21 день ферментації

Selected signature striploin UA Special Beef, glazed
in a demi-glace sauce with spicy butter, with mustard seeds,
rosemary and crushed garlic

Класичний striploin, подається в перцевому соусі a la Chef з бейбі картоплею

Natural wet aged /  12 днів ферментації

Natural wet aged /  12 днів ферментації

Wet aged /  Мармурова яловичина USA,
120 днів зернового відгодовування

Wet aged /  Мармурова яловичина USA,
120 днів зернового відгодовування

Natural wet aged /  12 днів ферментації

Dry aged /  від 50 днів ферментації
Вартість може варіюватися в залежності від ваги стейка.
Ціна за 100 г - 350 грн

Dry aged /  від 50 днів ферментації
Вартість може варіюватися в залежності від ваги
стейка. Ціна за 100 г - 360 грн

Перцевий, трюфельний, ВВQ
Один соус на Ваш вибір безкоштовно, кожний наступний - 50 грн

альтернатива соусу або додатково